Le réapprovisionnement d’un rayon, d’une boutique ou d’un stock après les ventes afin de rétablir l’assortiment prévu.
Réassort est la forme abrégée de réassortiment, qu’on écrit aussi rassortiment : l’action de réassortir, c’est-à-dire de fournir de nouveau des marchandises pour rétablir un assortiment, selon le Larousse. Le TLFi décrit l’opération commerciale qui consiste à fournir les rayons de marchandises du même genre, à compléter les fonds de stock et à remplacer les pièces manquantes des séries ou des collections ; par métonymie, le mot désigne aussi les marchandises ainsi fournies.
Le réassort suit donc les ventes : il remplace ce qui est parti. Le TLFi en garde un sens plus étroit, que connaissent l’orfèvrerie et les arts de la table : remplacer une pièce manquante dans un assortiment, comme les réassortiments d’un service d’argenterie.
Dans les annonces
Le mot revient dans les annonces de vente comme de supply chain : en boutique, procéder au réassort de la surface de vente, avec la réception des livraisons et le rangement de la réserve ; au siège, piloter le réapprovisionnement des boutiques, à côté de l’allocation, parfois avec un outil de réassort automatique. Voir les postes citant le réassort.
