Choix des produits, des quantités et des prix, et leur présentation sur le lieu de vente ; FranceTerme dit marchandisage.
FranceTerme recommande « marchandisage », publié au Journal officiel en 2006 : l’ensemble des méthodes et techniques qui ont trait à la présentation et à la mise en valeur des produits sur les lieux de vente. Sa note cite la règle des « 5B » qu’invoquent les spécialistes : présenter le bon produit, au bon prix, au bon moment, au bon endroit et en bonne quantité. Le Larousse, qui garde l’anglicisme et donne marchandisage pour synonyme, y voit l’ensemble des techniques qui assurent la diffusion commerciale des produits.
Le mot merchandiser prête à confusion. FranceTerme recommande « marchandiseur, marchandiseuse » pour le ou la spécialiste de la gestion des linéaires des magasins en libre-service ; les maisons de luxe donnent au mot un autre sens. Au Québec, l’Office québécois de la langue française privilégie marchandisage et déconseille l’emprunt, surtout en usage en Europe francophone.
Dans les annonces
Les annonces distinguent deux métiers. Le merchandising produit, ou de collection, décide de l’offre : un ou une collection merchandiser participe à la construction de la collection, prépare les briefs, analyse le marché ; un ou une retail merchandiser anime les showrooms et définit les assortiments. Le visual merchandising présente cette offre en boutique, où « suivre et contrôler le merchandising » revient aussi aux équipes de vente. Voir les postes en merchandising.
