Lexique du luxe 156 termes
Lexique de la production
Les termes employés pour développer, fabriquer et contrôler les produits.
0–9
- 5S
- Méthode d’organisation du poste de travail, venue du Japon, fondée sur le rangement, l’ordre, le nettoyage, la standardisation et la rigueur.
A
- Achevage
- Étape de l’assemblage d’un mouvement mécanique qui met au point l’échappement : ajustement et contrôle de la roue d’échappement, de l’ancre et du balancier.
- ACV
- Analyse du cycle de vie : évaluation des effets d’un produit sur l’environnement, de l’extraction de ses matières premières à son élimination.
- Affaires réglementaires
- Fonction qui prépare les dossiers d’un produit et vérifie qu’il respecte la réglementation de chaque marché, de sa formule à son étiquetage.
- AMDEC
- Analyse des modes de défaillance, de leurs effets et de leur criticité : méthode qui recense les défaillances possibles d’un produit pour les prévenir.
- Amélioration continue
- Démarche qui améliore pas à pas, en permanence, l’efficacité des processus, des produits et des services, en associant les équipes.
- Analyse des causes racines
- Méthode de résolution de problèmes qui cherche l’origine d’un défaut ou d’un incident, dans une optique d’amélioration continue.
- Anglage
- Finition qui supprime l’arête vive d’une pièce de mouvement en formant un biseau, ensuite poli pour qu’il accroche la lumière.
- Angleur ou angleuse
- Artisan ou artisane qui réalise l’anglage : cette personne supprime les arêtes vives des pièces d’un mouvement et polit le biseau obtenu pour qu’il reflète la lumière.
- Articles de conditionnement
- Éléments qui composent l’emballage d’un produit, en contact direct avec lui ou non, achetés et contrôlés à part avant de rejoindre la ligne de conditionnement.
- Assemblage de mouvements
- Montage des composants d’un mouvement de montre, du barillet à l’organe régulateur, jusqu’à ce qu’il fonctionne et puisse être réglé.
- Assurance qualité
- Fonction qui définit le système qualité d’une entreprise, ses procédures, ses audits et ses indicateurs, et veille à son application.
- Atelier
- Lieu où des artisans et des artisanes ou du personnel ouvrier fabriquent, réparent ou finissent des pièces ; dans les annonces, aussi une séance de travail en groupe.
- Autocontrôle
- Contrôle qu’un opérateur, une opératrice ou une entreprise effectue sur son propre travail, à chaque étape, en en gardant la trace.
- Avivage
- Dernière opération de polissage, qui donne à une surface métallique son éclat final, jusqu’au poli miroir.
B
- BAT
- Bon à tirer : la dernière épreuve d’un document ou d’un emballage, validée avant l’impression.
- Bijoutier ou bijoutière
- Artisan ou artisane qui fabrique, transforme et répare des bijoux en métal, précieux ou non ; le mot désigne aussi la personne qui vend des bijoux.
- Boîte de montre
- Enveloppe de la montre, qui loge et protège le mouvement, le cadran et les aiguilles ; en horlogerie, on dit simplement la boîte.
- Bottier ou bottière
- Artisan ou artisane qui crée et fabrique des chaussures et des bottes sur mesure ; son artisanat s’appelle la botterie.
- BPF (bonnes pratiques de fabrication)
- Bonnes pratiques de fabrication : les règles qui encadrent une fabrication industrielle pour obtenir un produit conforme ; en cosmétique, la norme ISO 22716.
- Broderie
- Décor exécuté à l’aiguille, au crochet ou à la machine en passant des fils sur un tissu ; aussi le métier du brodeur ou de la brodeuse et l’atelier où il s’exerce.
- Bureau d’études
- Service, ou organisme indépendant, qui conçoit et prépare techniquement un produit avant sa fabrication ; en horlogerie, on dit souvent bureau technique.
C
- Cadran
- Face de la montre qui porte les heures, les index et les autres indications, et au-dessus de laquelle tournent les aiguilles.
- Cadranographe
- Spécialiste qui imprime sur les cadrans de montres les chiffres, les index, les marques et les décors, par décalque ou par sérigraphie.
- CAO
- Conception assistée par ordinateur : la conception d’un produit à l’aide d’un logiciel, en deux ou trois dimensions, jusqu’aux données qui servent à le fabriquer.
- CAPA
- Actions correctives et préventives : la démarche qualité qui élimine la cause d’une non-conformité constatée et prévient celles qui pourraient survenir.
- Caviste
- Personne qui vend du vin et conseille la clientèle, ou qui a la charge d’une cave d’hôtel ou de restaurant ; chez un producteur, ouvrier ou ouvrière de chai.
- Cépage
- Variété de vigne, et donc de raisin, comme le chardonnay ou le merlot, dont dépend en grande partie ce que produit un vignoble.
- Chiffrage
- L’évaluation en chiffres du coût d’un produit, d’un projet ou de travaux, et le résultat de cette évaluation, souvent établi à partir de devis.
- Cire perdue
- Procédé de fonte où un modèle en cire, enfermé dans un moule, est fondu et évacué avant que le métal coulé ne prenne sa place.
- Coloris
- Couleur ou combinaison de couleurs dans laquelle un modèle est proposé ; un même sac existe ainsi en plusieurs coloris.
- Commande numérique
- Pilotage d’une machine-outil par un programme d’instructions codées sous forme numérique ; on parle de machines à commande numérique, ou CNC.
- Concentré
- Mélange des matières odorantes d’un parfum avant l’ajout de l’alcool ; on dit aussi concentré parfumant.
- Conditionnement
- Opération qui place un produit fabriqué dans son contenant, flacon, pot ou boîte, pour le protéger et le vendre ; aussi cet emballage de vente.
- Confection
- Fabrication de vêtements en série, sur des mesures normalisées, et l’industrie qui la pratique, par opposition au sur-mesure.
- Constructeur ou constructrice
- Dans l’horlogerie suisse, spécialiste qui conçoit un calibre, un mécanisme, une boîte ou un outillage et en établit les plans et les calculs.
- Contretype
- Exemplaire qu’un fabricant réalise d’après un modèle, une matière ou une couleur de référence, pour montrer qu’il sait les reproduire avant la production.
- Contrôle qualité
- Vérifications, mesures et tests qui établissent, pendant la fabrication et avant l’expédition, si un produit est conforme à ses spécifications.
- Cosmétovigilance
- Surveillance des effets indésirables des produits cosmétiques après leur mise sur le marché, imposée par la réglementation européenne.
- Coupeur ou coupeuse
- Artisan ou artisane qui découpe dans le cuir ou le tissu les pièces d’un modèle, à la main ou à la machine, avant leur assemblage.
- Couture
- L’assemblage de pièces d’étoffe par des points de fil ; aussi le métier qui consiste à confectionner des vêtements sur mesure et le monde des maisons de couture.
- Couturier ou couturière
- Personne dont le métier est la couture, qui assemble, retouche ou crée des vêtements ; au masculin, aussi la personne qui crée des modèles et dirige une maison de couture.
- Cuirs précieux
- Les cuirs de crocodile, d’alligator ou de lézard que travaille la maroquinerie de luxe, dits aussi cuirs ou peaux exotiques.
- Cuvée
- Vin issu d’une même mise en cuve ou d’un même assemblage, qu’une maison vend sous un nom propre ; aussi un rang de qualité.
D
- Décolletage
- Fabrication en série de petites pièces de révolution, vis, axes, pignons, tournées dans une barre de métal sur des tours automatiques, les décolleteuses.
- Décoration horlogère
- Ensemble des décors appliqués aux composants d’une montre, mouvement, cadran ou boîte : anglage, perlage, côtes de Genève, guillochage, gravure.
- Demi-mesure
- Vêtement fait à partir d’un patron existant que l’on ajuste aux mesures du client ou de la cliente, avec un choix de tissus, de finitions et de détails.
- Dessinateur-constructeur ou dessinatrice-constructrice
- Métier suisse appris en quatre ans d’apprentissage jusqu’au CFC : dessiner à l’ordinateur les plans de pièces, d’appareils et de machines.
- DMAIC
- Démarche de résolution de problèmes rattachée à l’approche Six Sigma, qui vise à réduire les défauts d’un processus de production.
- Dossier technique
- Ensemble des documents qui décrivent comment fabriquer un vêtement, un sac, une montre ou un bijou : croquis, mesures, plans, matières et nomenclatures.
E
- Échantillonnage
- La réalisation des échantillons d’une collection avant la production ; en beauté, la distribution d’échantillons ; en qualité, le contrôle sur prélèvements.
- Écoconception
- Conception d’un produit qui réduit ses effets sur l’environnement tout au long de son cycle de vie, en préservant sa qualité.
- Émaillage
- Technique qui fixe par cuisson un émail, matière vitreuse colorée, sur un métal, un cadran ou une céramique.
- Emboîtage
- Mise en place et fixation du mouvement, avec son cadran et ses aiguilles, dans la boîte de la montre, que l’horloger ou l’horlogère referme ensuite.
- Enfilage
- Technique de polissage des bijoux où l’on fait passer à travers les ouvertures de la pièce des fils chargés de pâte à polir.
- Ennoblissement
- Ensemble des traitements qui accroissent la valeur d’un tissu écru (blanchiment, teinture, apprêt, impression), et le secteur textile qui les pratique.
- EPI (équipements de protection individuelle)
- Équipements de protection individuelle : gants, lunettes, chaussures de sécurité et autres équipements portés pour se protéger des risques du poste.
- Essayage
- Le fait de passer un vêtement, prototype ou pièce d’un client ou d’une cliente, pour en vérifier la coupe et noter les corrections ; les annonces disent aussi fitting.
- Étampage
- Découpe ou mise en forme d’une pièce de métal à la presse, entre un poinçon et une matrice qui forment ensemble l’étampe.
- Évaluation olfactive
- Jugement à l’odorat des matières premières, des essais de formule et des produits parfumés, pour orienter la création d’un parfum et contrôler sa qualité.
F
- Façonnier
- Atelier ou fabricant extérieur à qui une maison confie la fabrication de ses modèles, souvent avec les matières qu’elle lui fournit.
- Filature
- Transformation industrielle des matières textiles en fil, et l’usine où elle se fait ; le filateur ou la filatrice est la personne qui exploite une filature.
- Flou
- Dans les ateliers de couture, la spécialité des vêtements souples et déstructurés, robes ou chemisiers, par opposition au tailleur.
- Formulation
- Mise au point en laboratoire de la formule d’un produit cosmétique, de ses ingrédients et de leurs dosages, par un formulateur ou une formulatrice.
- Fraisage
- Usinage qui enlève de la matière avec un outil rotatif à arêtes tranchantes, la fraise, souvent sur une machine à commande numérique.
G
- Galénique
- Ce qui touche à la préparation et à la forme d’un médicament ou d’un cosmétique ; une galénique est une forme de produit, émulsion, gel ou lotion.
- Galvanoplastie
- Dépôt par électrolyse d’une fine couche de métal, or, argent, nickel ou chrome, sur une pièce, pour la protéger ou l’embellir.
- Gamme opératoire
- Document qui décrit une à une les opérations nécessaires pour fabriquer une pièce, avec les machines, l’outillage, les plans et le temps de chacune.
- GMAO
- Gestion de maintenance assistée par ordinateur : le logiciel qui recense les équipements, planifie les opérations de maintenance et en assure le suivi et en garde l’historique.
- Gradation
- Déclinaison du patron de base d’un modèle dans toutes les tailles prévues, pour une fabrication en série.
- Grande mesure
- Le sur-mesure intégral : un vêtement, surtout un costume, fait d’après un patron créé pour une seule personne et cousu en grande partie à la main.
- Gravure
- L’art de tracer en creux ou en relief un décor ou une inscription sur le métal, au burin, à la machine ou au laser ; la personne qui pratique cet art est le graveur ou la graveuse.
- Guillochage
- Décor de sillons fins et réguliers, qui se croisent ou s’entrelacent, gravé au burin sur un tour à guillocher, surtout sur les cadrans et les boîtes.
H
- Habillage
- En horlogerie, tout ce qui entoure le mouvement, boîte, cadran, aiguilles, glace, couronne, bracelet, et les métiers qui fabriquent ces composants.
- HACCP
- Méthode de sécurité des aliments qui repère les dangers et surveille les points critiques où ils doivent être maîtrisés.
- Haute couture
- Ensemble des maisons agréées qui créent et présentent chaque saison des modèles exécutés aux mesures de leur clientèle, et ces créations.
- Homologation
- Décision qui déclare un composant, un matériau, un emballage ou un fournisseur conforme aux exigences fixées, après des essais.
- Horloger ou horlogère
- Spécialiste qui assemble, règle, entretient et répare les montres et les horloges, en production comme au service après-vente.
- HSE
- Hygiène, sécurité, environnement : la fonction qui évalue les risques d’un site pour les personnes et l’environnement et conduit leur prévention.
I
- Imprimé
- Tissu qui a reçu un motif par impression, et ce motif lui-même, par opposition au dessin que le tissage forme dans l’étoffe.
- INCI
- Nomenclature internationale des ingrédients cosmétiques ; la liste INCI est la liste des ingrédients imprimée sur l’emballage d’un cosmétique.
- Industrialisation
- Passage d’un produit mis au point en développement à sa fabrication : choix des procédés, des machines et des outillages, essais, mise au point.
J
- Jacquard
- Métier qui commande séparément chaque fil de chaîne, et le tissu dont le dessin, souvent complexe, naît de ce métier ; par extension, un tricot à motifs.
- Joaillier ou joaillière
- Spécialiste qui réalise, transforme et répare à l’établi des bijoux ornés de pierres précieuses ou fines ; on dit aussi bijoutier-joaillier ou bijoutière-joaillière.
L
- Lab dip
- Petit échantillon de tissu ou de fil teint en laboratoire, à la demande d’une marque, pour faire approuver une couleur avant la teinture de production.
- Lapidaire
- Artisan ou artisane qui taille et polit les pierres de couleur, précieuses ou fines ; en horlogerie, aussi la meule qui sert à dresser et polir les surfaces planes.
- Lead time
- Délai entre le lancement d’une commande ou d’une opération et l’obtention du résultat attendu, comme entre une commande et sa livraison.
- Lean
- Démarche d’organisation visant à produire avec le minimum de ressources pour réduire le gaspillage ; FranceTerme recommande « production au plus juste ».
M
- Maintenance curative
- Réparation d’un équipement après une panne, par opposition à la maintenance préventive qui cherche à l’éviter ; elle constitue une forme de maintenance corrective.
- Manufacture
- Établissement de production d’une maison ; en horlogerie, entreprise qui conçoit et fabrique elle-même ses mouvements, à commencer par les ébauches.
- Maroquinerie
- Fabrication et commerce des articles en cuir, sacs, bagages et petite maroquinerie ; le maroquinier ou la maroquinière les fabrique.
- Matériauthèque
- Collection d’échantillons de matières, étoffes, cuirs ou fils, rangée et classée pour qu’un studio la consulte ; réduite aux tissus, c’est une tissuthèque.
- Matières sèches
- Dans les vins et spiritueux, les composants non liquides du produit fini, comme le bouchon, le muselet ou l’étiquette ; en cuisine, les denrées sèches.
- Mécanicien ou mécanicienne de production
- En Suisse, métier accessible par un apprentissage de trois ans menant au CFC : fabriquer des pièces sur machines-outils, monter des installations et les entretenir.
- Merceries
- Les petits articles qui servent, avec le tissu, à la confection d’un vêtement : fils, boutons, fermetures à glissière, rubans, dentelles.
- Métiers d’art
- Métiers qui travaillent la matière par la maîtrise de gestes et de techniques, avec un apport artistique ; la France en fixe une liste officielle.
- Métrologie
- Science de la mesure ; en production, l’étalonnage des instruments et le contrôle des dimensions des pièces par rapport à leurs tolérances.
- Micromécanique
- Fabrication de très petites pièces mécaniques de précision ; en Suisse, le métier du micromécanicien ou de la micromécanicienne, auquel prépare un apprentissage menant au CFC.
- Microtechnique
- Ingénierie des composants et systèmes miniaturisés, enseignée en Suisse dans les écoles supérieures et les hautes écoles.
- Millésime
- Année de récolte du raisin dont un vin est issu ; un champagne millésimé est élaboré à partir de la vendange d’une seule année.
- Mise en train
- Préparation et réglage d’une machine avant une série : programme, outils, premiers essais, jusqu’à une première pièce conforme au plan.
- Mode opératoire
- Description écrite de la façon d’exécuter une tâche, pour qu’elle soit faite toujours de la même manière ; en anglais, SOP.
- Moulage
- Technique de couture qui consiste à construire un modèle en volume, en travaillant la toile directement sur un buste, avant d’en relever le patron.
- MRP
- Material requirements planning : le calcul des besoins en matières et en composants à partir du plan de production, des nomenclatures et des stocks.
N
- Nomenclature
- Liste des composants et des matières qui constituent un produit, tenue dans le PLM ou l’ERP ; en anglais, bill of materials ou BOM.
- Normalisation
- Étape où une maison de mode fixe la version de production d’un modèle, ses mesures, son bien-aller et son montage, avant de le lancer en fabrication.
O
- Œnologie
- Science et techniques de l’élaboration et de la conservation du vin ; l’œnologue suit la vigne, les vendanges, la vinification et les assemblages.
- Opérateur ou opératrice en horlogerie
- Métier suisse dont l’apprentissage dure deux ans et mène à l’AFP : l’opérateur ou l’opératrice monte les composants d’une montre selon les consignes de ses responsables.
- Ordonnancement
- Organisation méthodique des phases d’une fabrication dans les ateliers, et, par extension, service qui surveille la charge des ateliers et l’avancement des commandes.
- Ordre de fabrication
- Instruction écrite qui lance la fabrication d’une quantité donnée d’un produit, avec ses délais, ses matières et sa main-d’œuvre ; on l’abrège en OF.
- Orfèvre
- Artisan ou artisane qui fabrique des objets en métal précieux, surtout en argent, pour la table, la décoration ou le culte ; son art est l’orfèvrerie.
P
- Parage
- Amincissement régulier d’une pièce de cuir sur ses bords, qui facilite ensuite sa couture ou son collage ; le pareur ou la pareuse le réalise.
- Parfumeur ou parfumeuse
- Créateur ou créatrice de parfums, que l’on appelle aussi nez, qui compose les formules à partir de matières premières odorantes.
- Patronage
- Le patron d’un vêtement, modèle en papier ou en toile qui sert à en couper les pièces, et le travail qui consiste à le construire.
- Pavage
- En joaillerie, assemblage de pierres de petite taille serties côte à côte, qui couvre une surface de métal comme des pavés couvrent une rue.
- PDCA
- Plan, Do, Check, Act : cycle d’amélioration continue en quatre temps, planifier, réaliser, vérifier, agir, que l’on recommence à chaque tour.
- Perlage
- Décor de petits cercles qui se chevauchent, appliqué notamment sur les ponts et les platines d’un mouvement de montre.
- Piqueur ou piqueuse
- Artisan ou artisane qui assemble à la machine à coudre les pièces de cuir ou de tissu d’un article ; son opération est le piquage.
- Plan de collection
- Document qui fixe la composition d’une collection : familles de produits, modèles, déclinaisons, prix et quantités.
- Planificateur ou planificatrice
- Personne qui établit et ajuste les plans de production ou d’approvisionnement d’une maison, à partir des prévisions de ventes et des capacités.
- PLM
- Product lifecycle management : la gestion d’un produit à chaque étape de sa vie, de sa conception à sa disparition, et le logiciel qui en réunit les données.
- Poinçon
- Marque frappée sur un ouvrage en métal précieux pour en garantir le titre ou en identifier le fabricant ; aussi l’outil qui l’imprime.
- Poli bloqué
- Poli parfait d’une pièce, sans taches ni traits et brillant comme un miroir ; on dit aussi poli noir, poli miroir ou poli spéculaire.
- Polissage
- Finition qui rend lisse et brillante la surface d’une pièce de métal au moyen d’abrasifs, sur les boîtiers de montre comme sur les bijoux.
- Polymécanicien ou polymécanicienne
- En Suisse, titulaire d’un CFC qui fabrique pièces, outils et machines sur machines conventionnelles et à commande numérique, puis les monte et les entretient.
- Première main
- Personne qualifiée en couture qui réalise les modèles d’un atelier de couture, sous la direction du premier ou de la première d’atelier.
- Première ou premier d’atelier
- Responsable d’un atelier de couture, qui reçoit les croquis du studio, dirige les premières mains et répond de la réalisation des modèles.
- Présérie
- Fabrication d’un produit en petite quantité, avant sa production en série, pour en effectuer les dernières mises au point.
- Prix de revient
- Total de ce que coûtent la production et la vente d’un produit ou d’un service, calculé par la comptabilité analytique.
- Produit semi-fini
- Produit déjà partiellement fabriqué, qui doit encore être retravaillé ou conditionné avant d’être mis sur le marché.
- Prototypiste
- Spécialiste qui réalise les prototypes d’un produit, en cuir, en tissu ou en métal, avant sa fabrication en série.
Q
- QCD (qualité, coûts, délais)
- Qualité, coûts, délais : les trois critères avec lesquels on pilote une production, un projet ou un fournisseur.
R
- Rebut
- Ce qu’on écarte comme inutilisable et bon à jeter ; en production, une pièce non conforme qu’on retire au lieu de la retoucher.
- Refente
- Opération qui divise un cuir dans son épaisseur, à la machine, pour l’amener à l’épaisseur voulue ou en séparer la fleur et la croûte.
- Réglage
- En horlogerie, les opérations qui ajustent la marche d’une montre mécanique, pour qu’elle avance ou retarde le moins possible.
- Rhodiage
- Revêtement d’une pièce de métal par une fine couche de rhodium, métal blanc argenté, dur et résistant à la corrosion.
S
- Sablage
- Projection d’un abrasif, sable, corindon ou billes de verre, sur une pièce pour la décaper, l’ébavurer ou lui donner un aspect mat.
- Satinage
- Finition qui donne à une surface métallique un aspect mat et ligné, droit, circulaire ou soleil, par contraste avec le poli brillant.
- Savoir-faire
- Maîtrise pratique des gestes, des techniques et des connaissances d’un métier, acquise par l’expérience et l’apprentissage.
- Sellier ou sellière
- Artisan ou artisane qui fabrique selles et harnais ; dans le luxe, cette personne fabrique à la main des articles de cuir à bords francs, cousus façon sellier.
- Sertissage
- Opération qui fixe une pierre sur un bijou ou une montre en rabattant ou en repoussant le métal sur elle.
- Service après-vente
- L’entretien et la réparation des produits vendus, ainsi que le service qui en est chargé ; on l’abrège en SAV.
- Surjeteuse
- Machine à coudre qui exécute les surjets, des points serrés à cheval sur les bords du tissu, pour assembler deux pièces ou empêcher un bord de s’effilocher.
T
- Tailleur
- En couture, la spécialité des vêtements structurés, vestes, costumes, manteaux, et l’atelier qui les réalise ; c’est aussi la personne qui les fait.
- Teinture de tranche
- Finition qui colore le bord coupé, ou tranche, d’une pièce de cuir laissée à bord franc, sur un sac ou un petit objet de maroquinerie.
- Termineur ou termineuse
- En Suisse, le ou la spécialiste titulaire d’un CFC qui finit les pièces d’habillage d’une montre ou d’un objet de luxe par meulage, polissage et satinage.
- Terroir
- Étendue de terre définie par son sol, son climat et son relief, considérée pour les qualités qu’elle donne à ses produits, notamment au vin.
- Tissage
- Fabrication d’un tissu par croisement des fils de chaîne et de trame sur un métier, et l’établissement où elle se fait ; le tisseur ou la tisseuse la conduit.
- Toile
- Prototype d’un vêtement, bâti dans une toile ou dans un tissu proche de la matière finale, que l’on essaie pour en régler la coupe et le patron.
- Traçabilité
- Possibilité de suivre un produit, une matière ou un composant à chaque étape de sa production et de sa distribution, grâce à des enregistrements.
U
V
- Vendanges
- Récolte du raisin destiné à faire le vin, et la saison où elle a lieu, pour laquelle les maisons embauchent pour de courtes périodes.
- Vie série
- Période où un produit est fabriqué en série, et le suivi qu’elle demande : qualité, améliorations, problèmes de production.
- Visitage
- Contrôle esthétique et dimensionnel des composants d’une montre ou d’un bijou, à l’œil nu, à la loupe ou au microscope, pour détecter les défauts.
- Viticulture
- Culture de la vigne pour produire du vin ; les spécialistes de la viticulture la conduisent, de la taille à la récolte du raisin.