Omega Chef de Cuisine

À propos de Omega

Omega est l’une des maisons horlogères suisses les plus distinguées, célébrée depuis 1848 pour sa précision, son innovation et son esprit d’exploration durable. En tant qu’employeur, la Maison offre un environnement raffiné où l’héritage horloger rencontre l’ingénierie avancée, l’excellence du design et une narration mondiale. Ses équipes contribuent à des garde-temps emblématiques associés à l’exploration spatiale, à la découverte des océans, au sport d’élite et à l’élégance intemporelle, tout en respectant les exigences les plus élevées du savoir-faire suisse. Omega valorise l’expertise, la curiosité et la collaboration, offrant aux professionnels des opportunités d’évoluer au sein d’une maison de luxe internationale qui allie maîtrise technique, prestige culturel et engagement tourné vers l’avenir en faveur de la qualité, de la durabilité et de la performance.

Rôle et responsabilités

• Gérer et préparer les plats froids destinés au restaurant du personnel
• Élaborer et préparer des menus à la carte pour la salle à manger de direction
• Gérer les commandes alimentaires quotidiennes et la coordination des stocks
• Préparer et coordonner la mise en place et le service de banquets pour les événements d'entreprise
• Assurer le respect strict des protocoles de sécurité alimentaire et d'hygiène, y compris le stockage approprié et l'organisation de la cuisine
• Superviser les opérations de l'équipe de cuisine et maintenir les normes culinaires élevées

Qualifications requises

• CFC (Certificat Fédéral de Capacité) en arts culinaires ou qualification d'apprentissage professionnel suisse équivalente
• Minimum 5 années d'expérience professionnelle en cuisine dans un établissement réputé
• Expertise en préparation de mets froids et développement de menus à la carte

Compétences

Expérience requise

Minimum 5 années d'expérience culinaire professionnelle dans un restaurant établi ou un établissement d'hospitalité de qualité, avec une expertise démontrée en préparation de mets froids et coordination d'équipe.

Formation

CFC (Certificat Fédéral de Capacité) en arts culinaires ou qualification d'apprentissage professionnel suisse équivalente en cuisine.

Environnement de travail

Culture d'entreprise

Omega favorise une culture ancrée dans la précision, l’innovation et l’excellence horlogère suisse, où les collaborateurs contribuent à un héritage de maîtrise technique et de design iconique. En tant qu’employeur, la marque valorise la collaboration, le savoir-faire et l’amélioration continue, offrant un environnement raffiné façonné par le patrimoine, la performance et un esprit tourné vers l’avenir.

À propos de Cerulean

Cerulean est le portail de recrutement de référence pour l'industrie mondiale du luxe. Nous mettons en relation des profils d'exception avec des opportunités uniques au sein des plus grandes maisons de mode, de haute horlogerie, de joaillerie, de cosmétiques de prestige, d'hôtellerie et de vente de détail. Cerulean rassemble et structure l'emploi du luxe pour vous guider vers la carrière à laquelle vous aspirez.